テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーティーさが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが伴う。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには程よい酸味とミネラル感が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスのほのかな風味が感じられる。
レゼルヴァ・プリバーダ・シャルドネは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される白ワインです。アロモは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。シャルドネを使用し、フルーティーな香りと複雑な味わいが楽しめる位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、風味の複雑さを引き出すために定期的にバトナージュが行われるかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れる。ミネラル感も感じられ、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が感じられる。中盤でクリーミーさが増し、滑らかなテクスチャーが口内を包む。酸味はしっかりとしており、爽やかさを保ちながらも、余韻にかけて心地よいバランスを示す。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、特に軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。さらに数年の熟成も期待でき、幅広いシーンで楽しむことができる。