テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感があります。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、わずかにミネラル感も漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではクリスプな酸味が広がり、フィニッシュはさっぱりとした余韻が残ります。 【余韻】余韻は爽やかで、僅かにミネラル感が感じられます。
Aromoのソーヴィニヨン・ブラン・プライベート・レゼルヴは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれており、高品質なワインを生み出すことで知られています。本ワインは特にフルーティさとミネラル感を強調しており、食事との相性も良いです。生産者のこだわりが詰まった一杯として、ワイン愛好家に推奨されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。マウレ・ヴァレーの気候がもたらすフルーティさを活かすため、樽熟成は控えめに行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘類やハーブの香りが際立ち、特にグレープフルーツやライムの爽やかさが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や少しの白い花の香りも現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸がしっかりとしていてバランスが良い。中盤では果実味が広がり、ライムや青リンゴのニュアンスが現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象が強い。
総合
飲み頃は今から2年程度で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、数ヶ月のセラー保管で複雑さが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理に最適。