テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実の香りに続き、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。さらに、バニラやオークの香りも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実とスパイスの風味が特徴です。
アロモが手掛ける「ワインメーカーズ・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー」は、チリのマウレ・ヴァレーで生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ワイン造りに適した環境です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドから生まれ、果実味とスパイスのバランスが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すための手法が用いられます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味に複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの縁に残る涙がしっかりとした印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主役で、少しのスパイスとバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つと、肉感的な香りやハーブのアロマも加わり、非常に魅力的な香りの層が広がります。
味わい
アタックは滑らかで果実の甘みが広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出します。酸味は程よく、全体のバランスを保ちつつ、果実味が持続的に楽しめます。タンニンはしっかりとしているが、飲みやすさも感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高いと評価できます。特に肉料理やチーズと合わせるのがオススメで、友人との集まりにぴったりなワインです。