テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）の香りが広がります。第二アロマには軽いスパイス（胡椒）、パンの香ばしさが感じられ、第三アロマではバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンとともに豊かなフレーバーが広がります。フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく、余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、熟成感のあるスパイシーな風味が特徴です。
グルメッロ・ロッカ・デ・ピロ・リゼルヴァは、イタリア・ヴァルテッリーナのARPEPEが手掛ける赤ワインです。この地域は急勾配の山々に囲まれた美しいテロワールが特徴で、冷涼な気候がぶどうの成熟をゆっくりと促します。ARPEPEは伝統的な手法を重んじ、個性的でフィネスのあるワインを生産しており、グルメッロはその代表的な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうから造られ、発酵は自然酵母を使用して行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を描く。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラム、スパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは洗練されており、エレガントな印象を与える。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今すぐ飲むことも可能だが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や集まりの場で楽しむのに適している。