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赤

Sassella Vigna Regina Riserva

サッセッラ・ヴィーニャ・レジーナ・レゼルヴァ

ARPEPE/ヴァルテッリーナ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに熟成により革やトリュフの香りが織り交ぜられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディの中間では果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が印象的です。

サッセッラ・ヴィーニャ・レジーナ・レゼルヴァは、イタリアのヴァルテッリーナ地域に位置するARPEPEによって生産される赤ワインです。このワインは、標高の高い山間部のテロワールから生まれ、石灰岩と粘土の土壌が特徴です。生産者は伝統的な手法を重んじており、ワインはエレガントで複雑な風味を持ち、イタリアの高品質ワインとしての地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

リゾット
ポルチーニ茸のパスタ
ローストビーフ
グリルした野菜
熟成チーズ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

ARPEPE

アルペペ

ヴァルテッリーナ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。輝きもあり、粘性は中程度。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの熟した果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。土壌のミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは滑らかで上品。果実味と酸味のバランスが良好。

総合

2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5