テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブがあり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、バニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が強く、中間の膨らみはしっかりとしており、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな後味が特徴的。
グラシアーノは、スペインで広く栽培される赤ワイン用ぶどう品種で、Arrayánによって生産されています。このワインは、豊かな果実味と独特の酸味を持ち、テロワールの影響を受けた特徴的な風味があります。高い品質が求められるワインとして位置付けられ、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の使用がワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、僅かに紫がかる色調。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、後にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トーストしたオークの香ばしさや、ハーブのアロマも感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味豊かで、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかなタンニンが心地よい。全体としてバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と見込まれ、今後数年はさらに熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。