テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った光沢を持つ。 【香り】最初に熟したベリー系の果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはほんのりとしたフローラルな香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残り、全体のバランスが取れている。 【余韻】長く、スパイスと果実の香りが心地よく残る。
アレピアド・ヴェーリョが生産するアマ・レッドは、ポルトガルの豊かな土壌と気候条件を活かした赤ワインです。このワインは、テロワールの特性を強く反映し、地元のぶどう品種を使用していると考えられます。アマ・レッドは、風味豊かで複雑な味わいを持ち、特に食事と共に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマ・レッドは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は通常数ヶ月から1年程度行われ、果実の風味を際立たせるために最適な条件で行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが感じられる。熟成による複雑さが徐々に現れ、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤にかけて滑らかなタンニンが感じられ、酸味も良好。バランスの取れた味わいで、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年以降で、さらに熟成ポテンシャルが高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーに最適。