テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、しっかりとした透明度を持つ。 【香り】第一アロマには熟したベリーやダークチェリー、花のような香りが広がり、第二アロマからは微かなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、濃厚なフルーツ感が口中に広がり、中間ではクリーミーな質感を伴い、フィニッシュにはスパイスとバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、濃厚なフルーツの風味が感じられる。
アロガント・フロッグが手がけるレッド・ヴェルヴェット・レイト・ハーヴェスト・リミテッド・エディションは、フランス産のデザートワインです。遅摘みのぶどうから造られ、豊かな甘さと深い味わいが特徴です。独自のテロワールが生み出す風味は、リミテッド・エディションとしての特別感を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのぶどうを用いて、ゆっくりと発酵させることで甘みを引き出します。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビーレッドの色合いを持ち、グラスの中で輝きを放つ。粘性は高く、ゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた瞬間は熟したベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが加わる。甘美な香りが心地よく、奥行きのある印象。
味わい
アタックは豊かな甘さが広がり、中盤ではジューシーな果実味と共にしっかりとした酸が感じられる。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良く、余韻にかけて甘さが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーやデザートと合わせて楽しむシーンに最適。