Ribet Blanc Chardonnay-Viognier

リベ・ブラン・シャルドネ・ヴィオニエ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に熟した洋梨や桃の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられ、最後には軽やかなトロピカルフルーツの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルにはしっかりとした果実味と酸が広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが心地よく続きます。

リベ・ブラン・シャルドネ・ヴィオニエは、フランスのアロガント・フロッグによって生産される白ワインです。このワインは、豊かなフルーツアロマとフローラルな香りが調和した魅力的なスタイルを持ち、軽快な飲み口とともに料理との相性も良いです。アロガント・フロッグは、ユニークなアプローチでワイン造りを行い、テロワールの個性を大切にしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
白い花
ハーブ
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
ミネラル感
クリーミーさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
パスタのペスカトーレ
サラダ
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーなアロマを保つために短期間熟成されることが推測されます。樽熟成が行われる場合は、フレンチオークの新樽を使用する可能性がありますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、軽やかな印象を与える。

香り

フレッシュな柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に華やかで魅力的な香り。

味わい

アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よい。中盤では、豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは穏やかで、滑らかな口当たりを実現している。

総合

飲み頃は今から3〜4年で、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽い肉料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。非常にバランスの取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5