Ribet Blanc Sauvignon Blanc

リベ・ブラン・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄金色で、清澄感がある。 【香り】第一アロマは柑橘や青リンゴ、ハーブが香り立ち、第二アロマにはトースト香がほのかに感じられる。第三アロマは熟成によるバニラが潜む。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感が際立ち、果実味の膨らみが心地よい。フィニッシュにかけては、バランスの取れた酸味が持続する。 【余韻】中程度で、フレッシュな果実感が残る。

リベ・ブラン・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのアロガント・フロッグによって生産される白ワインです。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、軽やかな飲み口の中にもリッチさを感じさせます。アロガント・フロッグは、遊び心を持ったユニークなラベルデザインとともに、品質にこだわったワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘系
青リンゴ
ハーブ
白桃
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
クリーム

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味の凝縮感
爽やかな酸味

料理との相性

シーフードサラダ
グリルしたホタテ
鶏肉のレモンハーブソース
クリーム系のパスタ
カプレーゼサラダ
ソテーした白身魚

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、若干の期間オーク樽で熟成されると推測されます。フレッシュな果実味を保つため、短い熟成期間で仕上げられている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。

香り

最初はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて花の香りや青リンゴのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで明るい印象。

味わい

アタックはすっきりとしており、酸のキレが良い。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、青リンゴやパイナップルのニュアンスが楽しめる。タンニンはないが、酸がしっかりしていてバランスが良い。

総合

今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽快な飲み口はアペリティフやシーフード料理と相性が良い。気軽に楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5