テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマとしては軽いロースト香が広がる。第三アロマにはバニラや革の香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘味が広がり、フィニッシュはスムーズで心地良い余韻が続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く残る。
ベンディミア・セレクシオナーダ・ティントは、スペインの伝統的な手法を用いて生産される赤ワインで、アロヨの名のもとに高品質なぶどうから造られています。テロワールは明確ではありませんが、地域の特性を活かした風味が期待されます。このワインは、柔らかなタンニンと豊かな果実味で、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
ロースト香
軽いバターの香り
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良さ
料理との相性
赤身肉のグリル
キノコのリゾット
パスタ・ボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
ハーブを使った鶏肉料理
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、その結果、ワインには複雑な風味が加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。グラスの中での輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に魅力的な外観。
香り
開封直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かに土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはフルーティさと共にスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃としては今から数年が最適で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングに最適なシーンが想像される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5