テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、ダークチェリーの風味が印象的です。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、アルシウスという生産者によって作られています。この地域は、豊かなテロワールと伝統的なワイン造りの技術で知られ、特に赤ワインにおいては高品質なものが多く生産されています。ボルドー・ルージュは、バランスの取れた味わいと複雑さを持ち、日常の食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさと樽由来の風味のバランスを保つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーさと香ばしさが調和している。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさと果実のバランスが続く。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。