テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが豊かに広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやレザーの香りも期待されます。 【味わい】アタックは力強く、酸味と果実味のバランスが絶妙です。中間では豊かなボディ感があり、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の甘みが残ります。
サンタ・クルス・デ・アルタズは、スペインの名門ワイナリーArtadiが手がける赤ワインです。このワインは、優れたテロワールから生まれた複雑な風味とエレガンスを持ち、特にスペインのワインシーンでの重要性を持つ一品です。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑性を与えます。熟成期間は一般的に12-15ヶ月を推定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと深みのある赤紫色が見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした足が残る。
香り
開栓直後は黒果実やスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて香ばしい樽のニュアンスやハーブの香りが加わってくる。果実の熟成感も見え隠れする。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュ感を与え、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持っている。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。