テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った輝きがあります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加えて、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの良い酸味が長い余韻をもたらします。 【余韻】滑らかで心地よいバニラとスパイスの余韻が続きます。
スペシャル・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、トラキア・ヴァレーのArte Anteによって生産される魅力的な赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な条件を提供します。生産者は品質にこだわり、果実味豊かで力強いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意深く監視されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑な風味を引き出すために適切な期間が設定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面に沿ってしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、軽やかなハーブや土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がる。酸は程よく、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングにぴったりのワイン。