テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に柑橘系の果実香、次に花の香り、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間は酸味とミネラル感が調和し、フィニッシュはすっきりとしている。 【余韻】軽やかな余韻に、ほのかなハーブの香りが残る。
Artefactoはポルトガルの新進気鋭の生産者で、地域の特性を活かしたユニークなワインを生産しています。ブランコはその代表作の一つで、ポルトガルの多様な気候と土壌から生まれるフレッシュでバランスの取れた白ワインです。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の食文化とも密接に結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
軽やかな果実味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
スパイシーなアジア料理
サラダ・ニソワーズ
醸造について
ブランコは、低温で発酵されることが多く、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度の可能性があります。これにより、果実味が際立ち、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴的で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの淵に沿って綺麗な脚を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、白い花や微かにハーブの香りが立ち上り、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、軽やかなミネラル感が心地よい。タンニンはほぼ存在せず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルはありそうだが、早めに飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5