Vinho Verde

ヴィーニョ・ヴェルデ

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほのかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフレッシュな果実感が広がる。中間はクリスプで、バランスの良い酸が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】ライトでフルーティな余韻が楽しめる。

ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガルの北部で生産される軽快な白ワインで、Artefactoはその地域で特に注目される生産者です。このワインは新鮮でフルーティな特性があり、若いワインが好まれる傾向にあります。テロワールは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワインの特徴に大きな影響を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
シトラス
白い花
パイナップル

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良い酸

料理との相性

海鮮サラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
アジア風のスパイシーな料理
軽いチーズ

醸造について

発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成は短期間で行われることが多く、フレッシュなフルーツの特性を保つことに重点が置かれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。

香り

開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に爽やかで清涼感のある印象。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤には酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たりが特徴。酸が全体を引き締めている。

総合

飲み頃は現在から1〜2年以内で、若々しさを楽しむのが良い。軽やかで爽やかなスタイルのため、前菜や魚料理、アペリティフとして最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5