ロゼ

Terra Nera Rosé

テッラ・ネーラ・ロゼ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りが立ち上り、次第にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】最初はフレッシュな果実感が広がり、中盤にはややクリーミーなテクスチャーが加わります。フィニッシュには爽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】果実の風味が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。

テッラ・ネーラ・ロゼは、サントリーニのアルテミス・カラモレゴスによって生産されるロゼワインです。サントリーニの独特な火山土壌と気候が育むぶどうから作られ、地域の特性を反映したフレッシュで魅力的なワインです。美しい色合いとバランスの取れた味わいが特徴で、地元の料理とも相性が良い一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの良い酸味

料理との相性

シーフードサラダ
グリルチキン
スパイシーなアジア料理
パスタサラダ
軽めのチーズプレート

醸造について

テッラ・ネーラ・ロゼは、ぶどうの収穫後すぐに圧搾され、低温で発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保ちながら、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いが美しく、輝きがあり、粘性は中程度である。透き通った外観が新鮮さを感じさせる。

香り

開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれて、微かなハーブや花の香りが加わり、香りがより深まる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられる。中盤はクリスプな酸が支え、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から2年程度。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな飲みごたえが楽しめる。ピクニックや海辺での食事に最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5