テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマが広がり、次第にバラやハーブの香りが現れます。最後には、スパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、フルーティーな風味が楽しめます。
グラン・クリュ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのアルテミスが手掛ける赤ワインです。このワインは、オーストラリアの多様なテロワールで育まれ、ピノ・ノワールの特徴を最大限に引き出しています。果実味と酸のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、果実の風味を最大限に引き出すために温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
赤い果実のアロマが豊かで、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらなる熟成によって複雑さが増す可能性がある。特に軽めの料理や鶏肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5