The Crux Pinot Noir

ザ・クルックス・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、スパイスやバラの花の香りが加わる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュではしっかりとした余韻が残る。 【余韻】フルーツとスパイスの複雑な香りが長く続く。

ザ・クルックス・ピノ・ノワールは、オーストラリアのアルテミスによって生産される赤ワインです。オーストラリアの多様なテロワールは、ピノ・ノワールの特性を引き出すための理想的な環境を提供しています。このワインは、フルーティーでエレガントなスタイルを特徴としており、食事とのペアリングにも優れたバランスを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
フルーティーな甘み
酸味のバランス
余韻の長さ
複雑さ

料理との相性

鶏肉のロースト
鴨のコンフィ
マグロのカルパッチョ
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことが重要です。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスの風味を引き出すために、数ヶ月間の熟成が想定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかさと深みを兼ね備えた美しい外観。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が印象的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく感じられ、滑らかな口当たりを提供。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

飲み頃は2022年から2025年頃が予想され、さらなる熟成ポテンシャルもありそう。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5