テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスやトースト香、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで長い。 【余韻】バランスが良く、スパイシーな余韻が続く。
カベルネ・ソーヴィニヨン・エレメンツは、ナパ・ヴァレーのアルテーサによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌は、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって理想的な環境を提供しています。このワインは、深い色合いと豊かな風味を持ち、飲む人に贅沢な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間経過とともにバニラやスパイスの香りが顔を出す。さらに、土のニュアンスや軽やかなハーブの香りも交じり、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ジューシーなブラックベリーが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸は適度で、フレッシュ感を保ちながら、深みのある味わいを形成している。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に近づいているが、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンでの楽しみ方を推奨する。