テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが立ち上がり、次第にバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスがあり、中間はシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい苦味とフルーティーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が特徴です。
アルテーサによるカベルネ・ソーヴィニヨン・エステート・レゼルヴは、ナパ・ヴァレーのテロワールを反映した特別な赤ワインです。この地域は高品質なワイン生産で知られ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な気候条件を持っています。しっかりとした構造と豊かな風味を持ち、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成はオーク樽で行い、ワインが果実味や複雑さを増すように配慮されています。熟成期間は通常18か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある紫がかった色調を持ち、輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性のある脚が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックカラントやプルーンの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かにタバコのニュアンスも現れ、複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックは豊かで力強く、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、滑らかさが際立つ。フィニッシュに向かっては、熟成感のある果実味とともに、スパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体として、素晴らしいポテンシャルを持つワインである。