テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラやスパイス、土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊かですが、酸味もバランス良く、中間にはスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュは洗練されており、心地よい余韻があります。 【余韻】果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
ピノ・ノワール・エステート・レゼルヴは、ナパ・ヴァレーの名門生産者アルテーサが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適なテロワールを提供します。アルテーサは、持続可能な農業を重視し、果実本来の風味を引き出すための丁寧な醸造プロセスを採用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実の風味を最大限に引き出すために時間をかけて熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透過性があり、光にかざすとエッジにかけて薄いグラデーションを見せる。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかな涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。香ばしいオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では程よい酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで洗練された印象。全体としてエレガントで心地よい口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。特別な食事や友人との集まりに最適で、リラックスした時間を演出してくれる。