【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後にはバニラの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中盤で膨らみ、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州を中心に生産される赤ワインで、Artezinが手掛けています。古樹から収穫されたぶどうを使用し、濃厚でフルボディな味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた豊かなアロマと、果実味のバランスが絶妙で、食事との相性も良いワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月の期間で行われると推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間経過とともに、土やハーブの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では濃厚な果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は適度で、バランスの良い味わいを提供。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが期待できる。