テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな香りから、白い花の香りが広がり、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さと酸味がバランスよく広がり、中間ではミネラル感が際立ち、フィニッシュにはクリーミーな余韻が残ります。 【余韻】長く、柑橘系のフレーバーが感じられます。
プレスティージュ・ブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地域で生産される高品質な白ワインです。アルチュール・バロレ・エ・フィスは、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に表現することに注力しています。このワインは、繊細な果実味とミネラル感が調和した、優雅で豊かな味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
滑らかさ
ミネラル感
果実味のバランス
酸味の心地よさ
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
リゾット
グリル野菜
スモークサーモン
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝かしい淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。透明感があり、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが支配的で、少しの柑橘系の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリアでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンは非常に低く、スムーズな口当たり。
総合
2019年のヴィンテージは非常にバランスが取れており、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年は楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5