テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、泡立ちはクリーミーです。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツアロマに加え、白い花やレモンの香りが広がります。次第にパンの皮やナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実味が豊かに広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ブリュット・クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ノワールは、アルトゥール・メッツによって生産されるアルザスのスパークリングワインです。独自のテロワールが反映されたこのワインは、主に黒ぶどうを使用し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。特に、アルザスの気候と土壌がもたらす特異なキャラクターが感じられ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、黒ぶどうを使用した伝統的なメソッドで製造されます。一次発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が行われることで、複雑さと深みが加わります。熟成は主にスチールタンクで行われ、清澄される前にフィルタリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りに、トーストしたブリオッシュやナッツの香ばしさが交じる。時間が経つにつれて、シトラスや白い花のニュアンスも感じられる。
味わい
クリスプなアタックがあり、果実味が豊かで、中盤には酸味と泡のクリーミーさが調和。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つが心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、特別なシーンやアペリティフとして最適。リフレッシュ感があり、食事との相性も良好。