テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかなナッツの香りも見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとした酸味があり、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュはすっきりとした後味を残す。 【余韻】中程度の長さで、軽やかな果実味が余韻に残る。
クレマン・ダルザス・レゼルヴ・ド・ラベイ・シャルドネは、アルトゥール・メッツによって生産されるスパークリングワインで、アルザス地域の特性を反映しています。高品質のシャルドネを使用し、伝統的な製法に則った丁寧な醸造が特徴です。フレッシュでバランスの取れた味わいは、特別な場面を彩るのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式またはシャンパーニュ方式で発酵されると推定されます。発酵後、数ヶ月の熟成を経てから瓶詰めされるでしょう。熟成にはスチールタンクが使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、きらめきがあり、クリスタルのように透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足が見えます。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、次第にトーストやナッツの香ばしさが現れます。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花のニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤ではクリーミーな質感と共に、果実の風味が豊かに展開し、微細な泡立ちが口内を刺激します。酸はしっかりとしたバランスを保ち、心地よい飲みごたえを演出しています。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に食事と合わせるシーンではその魅力が引き立つと思います。