テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間で程よい酸味が加わり、フィニッシュでは軽やかなタンニンが余韻を残す。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が長く続く。
ピノ・ノワール・アルザスは、フランスのアルザス地方で生産される赤ワインです。生産者であるアルトゥール・メッツは、地域のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けています。このワインは、アルザスの冷涼な気候と独特の土壌が育む繊細でフルーティなキャラクターを持ち、食事との相性も良いことから、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
凝縮感
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のバルサミコソース
ローストビーフ
キノコのリゾット
サーモンのグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で行われることが推測されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることが一般的です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、軽やかな輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの淵にかけて淡い色合いが見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が香り立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成を感じさせる香ばしさもほのかに漂う。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤では繊細な酸味とともに滑らかなタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成ポテンシャルもある。軽食や鶏肉料理、さらには友人とのカジュアルな集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5