テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】フレッシュなラズベリーやチェリーの香りに、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、土やスパイスの複雑さが感じられる。 【味わい】果実のアタックがあり、滑らかなタンニンが中間の膨らみを生み出す。フィニッシュには軽やかな酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が持続する。
ピノ・ノワール・アルザス・ハンジは、フランスのアルザス地方で生産される赤ワインで、アルトゥール・メッツによって造られています。アルザスの特異なテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌によって特徴づけられ、ピノ・ノワールの持つ繊細な香りとエレガントなスタイルを引き立てます。このワインは、アルザスの赤ワインとしての位置づけを確立しており、果実味と酸のバランスが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
バラの花
ハーブ
土
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
酸とのバランス
エレガントな後味
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
きのこのリゾット
ポークソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いていると推定され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与える。熟成期間は約9ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビーレッドの色合いで、透明感があり、光の下で輝く。中程度の濃さで、粘性は中程度。
香り
開いた直後には、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸がしっかりと支え、中程度のタンニンがバランスを保つ。後味にはわずかなスパイシーさがあり、フルーティーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらなる熟成も期待できる。軽やかで飲みやすいため、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%