テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、クリスプな酸味が心地よく、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはドライでさっぱりとした余韻があります。 【余韻】軽快な酸味が長く続き、柑橘系の風味が感じられます。
アルザス地方のワイン生産者、アルトゥール・メッツが造るリースリング・アルザスは、フレッシュでエレガントな白ワインです。アルザスの多様なテロワールが反映され、果実味と酸味のバランスが絶妙です。食事と共に楽しむのに最適なワインとして、地域でも高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
梨
白い花
シトラス
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
果実味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
アスパラガスのグリル
鶏肉の白ワイン煮
カプレーゼ
サーモンのカルパッチョ
醸造について
リースリング・アルザスは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。熟成は数ヶ月行い、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出します。特に若いうちに飲むことを推奨されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開封直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやフローラルなニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュでクリーンな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな味わいが口の中に広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸味が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、サラッとした飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさが魅力。アペリティフやシーフード料理との組み合わせに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5