テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、中間には果実の甘みとミネラル感が膨らみます。フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が心地よいです。
シルヴァネール・アルザスは、アルザス地方の名門生産者であるアルトゥール・メッツによって生産されています。アルザス特有の気候と土壌が育むこの白ワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴。清涼感のある口当たりと、食事との相性の良さから、多くのシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フルーティーさを保ちながらも、一定のミネラル感を引き出すように醸造されています。熟成は短期間で行われ、軽やかさを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から透明感のある輝きがあり、光を受けると緑がかったニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足を形成する。
香り
初めは青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。さらに、柑橘系の香りも感じられ、全体的に爽やかでアロマティック。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、フルーティな味わいが口の中に広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、バランスがよい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる軽やかなスタイル。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさとバランスの良さが特徴で、飲み頃は今から数年以内。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、パーティや日常の食事にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今楽しむのがベスト。