テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨の果実香が感じられ、第二アロマからは軽やかな花の香りやハーブのニュアンスが広がります。最終的には微かなミネラル香が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が直ぐに広がります。中間では酸味が膨らみ、クリーンな印象を与え、フィニッシュではサクサクとしたテクスチャーが心地良い余韻を残します。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、わずかなミネラル感が印象的です。
アルザス地方で栽培されるシルヴァネールは、フレッシュでフルーティな白ワインを生み出す品種であり、Arthur Metzはこの地域での伝統と革新を兼ね備えた生産者です。彼らのワインは、地元のテロワールを反映しており、清涼感と酸味のバランスが取れたスタイルが特徴です。このシルヴァネールは、飲みやすさと料理との相性の良さから、日常の食卓にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行なわれることが多く、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。色合いは清涼感を醸し出す。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしている。中盤では果実味が広がり、レモンや青リンゴの味わいが感じられる。タンニンはほとんどなく、クリスプな酸が印象的。
総合
2020年は飲み頃で、特に今から数年以内が楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。アペリティフとしても最適。