テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がります。ミネラル感も感じられ、クリーンな印象を与えます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が引き立つ中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリーンでフルーティな余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残ります。
ヴェルシュ・リースリング・ピュアは、オーストリアのノイジードラーゼー地域で生産される白ワインで、アーティザン・ワインズの手によるものです。この地域はその独特なテロワールと気候により、高品質のワインを生み出すことで知られています。このワインは、純粋でフレッシュなスタイルを重視し、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
酵母
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
リゾット
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、清涼感を保つために低温で行われることが推測されます。熟成はステンレス容器で行われ、果実味を引き出すための短期間の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足跡を残す。
香り
最初は青リンゴや柑橘系の香りが印象的で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。清涼感のある香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、清涼感のある酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの前菜とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%