テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りのある透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスとハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかな革の香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュは穏やかな酸味と共にバランスが取れています。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
Amphora TintoはポルトガルのArt.Terraが手掛ける赤ワインで、独特のテロワールを活かした醸造が特徴です。豊かな土壌と良好な気候条件が育むブドウから、洗練された味わいが生まれます。アートと自然の融合を追求する生産者として、ワインはその土地の個性を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を促すために、酵母を添加せずに醸造されていると推定されます。熟成にはアモフォラ（陶器）を使用し、ブドウの個性を引き出すスタイルが採用されています。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟したベリーやスパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが現れ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、余韻にかけてリッチな果実味が続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。