テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、きれいな色合いです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、ほのかなナッツやハーブのニュアンスが現れ、複雑性を増しています。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられます。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには酸と果実のバランスが秀逸です。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな塩気とフレッシュな果実の風味が残ります。
クルティメンタは、ポルトガルのアート・テッラが手掛ける白ワインで、独自のテロワールを反映したユニークな作品です。このワインは、土壌のミネラル感と気候の特性を活かし、地元の伝統を尊重しながらも現代的なアプローチで生産されています。果実の新鮮さと複雑さを兼ね備えた味わいは、特に食事との相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クルティメンタは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間の熟成を経てリリースされます。温度管理された発酵により、フルーツのアロマが引き出され、クリーンな仕上がりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと澄んだ輝きを持ち、粘性は中程度。グラスに注ぐと、滑らかな流れで視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが前面に出る。時間が経つと、白桃や青リンゴのニュアンスが現れ、さらにミネラル感が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかさが印象的。中盤では果実味が広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽食や魚料理と相性が良い。カジュアルな集まりやアペリティフに最適。