Organic Tinto

オーガニック・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きのある透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。熟成に伴う微かなオーク香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの口当たり。中間は滑らかで、タンニンがしっかりしています。フィニッシュはフルーティーで、わずかにスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、黒果実の風味が持続します。

アート・テッラが手掛けるオーガニック・ティントは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。オーガニック栽培による自然な風味を大切にし、持続可能な農法を実践しています。ワインはフルボディで、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな味わい

料理との相性

グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ロースト野菜
ダークチョコレート

醸造について

オーガニック栽培されたぶどうを使用し、自然発酵を行い、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は通常8ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚さが目を引く外観。

香り

最初は熟したベリー類やプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスも現れる。微かなバニラの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー、続いて中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはベリーの余韻とスパイスのアクセントが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や友人との集まりに最適。全体的にバランスの良いワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5