テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやチェリーの果実香が主に感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かなバニラ感が後から現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で広がります。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめます。
ピエス・ネグロス・リオハは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、アルトゥケによって造られています。このワインは、伝統的なリオハのスタイルを受け継ぎつつ、モダンな解釈を加えたものです。豊かなテロワールと気候条件が、果実味の豊かさとバランスの取れた酸を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出しつつ、柔らかいタンニンを形成します。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙を落とす。
香り
香りは開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとともにスパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが口の中に広がる。中盤では酸味が心地よく、全体のバランスを保ちながら、熟成した果実の甘味が感じられる。
総合
2021年のこのワインは今が飲み頃であり、数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人とのディナーや特別なシーンにおすすめ。