テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーツ香が感じられ、続いて白い花やハーブが広がります。最後に少しのミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が口の中に広がります。中間ではフルーツの甘みが感じられ、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、かすかなミネラル感が心地よい印象を与えます。
ルカツィテリ・クヴェヴリは、アートワインによって生産される白ワインで、アデレード・ヒルズに位置しています。このワインは、古代ジョージアの伝統的な醸造方法であるクヴェヴリを用いており、独特のテロワールを反映しています。フレッシュでフルーティな風味が特徴で、モダンなワイン愛好家にも受け入れられるスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クヴェヴリという土製の発酵器を使用して発酵されます。発酵後、ワインは同じくクヴェヴリで熟成されることで、独特の風味とテクスチャーを得ると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘系の香りとハーブのニュアンスが感じられ、時間が経つにつれて、蜜のような甘さやスパイスの香りが現れる。複雑さが増し、豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいとなり、余韻にかけて心地よい苦味が広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理やアペリティフにぴったり。さまざまなシーンで楽しめるワイン。