テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が感じられ、ミディアムボディで滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】心地よいスパイス感が長く続きます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産されている赤ワインで、独特の深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者のアルゼントンは、地元の伝統を尊重しながらも現代的な醸造技術を取り入れ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、フリウリのテロワールを反映し、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
リゾット
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味を保持します。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象です。
香り
開いた直後は濃厚なプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出します。赤い果実の香りが豊かで、バランスの良い香りが楽しめます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえのある味わいです。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5