テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後にバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実の余韻が楽しめます。
ラ・プランタは、アルズアガによって生産される赤ワインで、特にバルデペーニャス地区の豊かなテロワールにルーツを持つとされています。このワインは、現代的なスタイルと伝統的な手法を融合させた生産者の哲学を反映しており、飲み手に深い味わいと複雑さを提供します。特に、果実の豊かさとバランスの取れた酸味が特徴的で、食事とのペアリングにも非常に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響で香りや風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。深みのある色合いが印象的で、グラスの側面にしっかりとした涙が見られる。
香り
開けたては熟成した赤い果実やプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが加わる。全体的に豊かで誘惑的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、飲みごたえがある。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な場面でも楽しめる。