テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかな酵母由来の香りが感じられる。第三アロマにはわずかにミネラル感が見え隠れする。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間で酸味とミネラル感が膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く、爽快感が続く。
ラサス・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方に位置するアス・ラクサスが手がける白ワインです。このワインは、アルバリーニョという地元の品種を使用し、海に近いテロワールから生まれるミネラル感とフレッシュさが特徴です。ラサスは、地元の風土を活かしたスタイルで、食事との相性が良く、特にシーフードと絶妙なハーモニーを楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラサス・アルバリーニョは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵後は、数ヶ月の間ステンレスで熟成され、フレッシュな果実味を保ちながら、複雑さを加えるプロセスが行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄さが際立っている。
香り
開栓直後はグリーンアップルや柑橘系の香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさと奥行きが感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、ミディアムボディの中盤では果実味が広がる。酸はしっかりしており、心地よいバランスを保つ。余韻にかけてはほのかな塩気が感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、すぐに楽しめるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの前菜との相性が抜群で、カジュアルな集まりやディナーに適している。