テイスティングノート
【外観】輝く黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴ、白桃、柑橘類の香りに加え、花の香りが広がる。ミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーな口当たりで、フィニッシュは爽やかな酸が残る。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が続く。
ヴァル・ド・ソセゴ・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で生産されるアルバリーニョ種の白ワインです。アス・ラクサスは、地元のテロワールを大切にし、果実味豊かでバランスの取れたワインを目指しています。海に近い位置にあるため、ミネラル感が強く、鮮やかな酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードパエリア
刺身
アヒージョ
グリルした白身魚
サラダ
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために低温発酵が行われると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的には清潔感があり、軽やかな印象を与える。
香り
香りは柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ち、開けたてはフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスも現れ、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味があり、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適。軽やかでフレッシュなスタイルは、シーフードや軽い前菜との相性が抜群。熟成ポテンシャルは限られているが、今のうちに楽しむ価値がある。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5