テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、柑橘類が広がり、第二アロマとしてはバターや軽いトースト香が感じられます。第三アロマには、バニラのニュアンスがやや見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりしています。中間はクリーミーで、リッチな風味が膨らみます。フィニッシュはドライで、心地よい酸が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が持続します。
メリー・モール・シャルドネは、モルドバのアスコーニによって生産される白ワインです。モルドバの多様な気候と土壌は、シャルドネに特有のフルーティーさとミネラル感を与えています。生産者は、伝統と革新を融合した技術で知られ、地域の特色を活かしたワイン造りが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために熟成は短期間で行われると推定されます。熟成中は、バターやトーストの香りを引き出すために、部分的にオーク樽を使用する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴと洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。花の香りもほのかに漂い、全体的にフルーティで心地よい印象。
味わい
アタックは爽やかな酸味が特徴で、口の中で果実味が弾ける。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、バランスの取れた酸と果実味が調和。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、1〜2年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。軽やかでフレッシュな印象は、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。