テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にかけてミネラル感と果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに続きます。 【余韻】清涼感があり、フルーツの余韻が長く残ります。
インドレンテ・ビアンコは、イタリアのアシナラによって生産される白ワインで、独特のテロワールを反映したフレッシュでバランスの取れたスタイルが特徴です。この地域の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与え、飲む人に新しい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
カプレーゼサラダ
クリーミーなリゾット
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つことに重点が置かれています。熟成はステンレス及び場合によってはオーク樽で行われる可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる外観が特徴的。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが豊かで、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、クリスプな酸が印象的で、余韻も心地よい。
総合
飲み頃は現在から1～2年。熟成ポテンシャルは高く、果実味がさらに深まる可能性がある。アペリティフやシーフード料理と合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5