【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、白花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラルな香りも印象的です。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな味わいが広がります。中間はクリーミーで、ミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュはドライでクリーンです。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ガラヴァニ・ルカツィテリ・クヴェヴリ・ホワイト・ドライは、ジョージアのカヘティ地方で生産される白ワインです。アスカネリ・ブラザーズは伝統的な生産方法を重視し、特にクヴェヴリ（地下の陶器容器）を使用して醸造します。このワインは、古代の製法を現代に引き継ぎ、地域特有のテロワールを感じさせる特長を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵され、長期間の皮接触が行われます。熟成はクヴェヴリ内で行われ、自然な酵素と微生物により、豊かな風味が引き出されます。
外観
黄金色から薄い琥珀色の外観。透明感があり、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は熟した梨やリンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。微かにアーモンドや蜂蜜の香りも漂う。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、続いて中盤ではジューシーな果実の味わいが広がり、バランスの良い酸味が心地よい。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、適度な熟成ポテンシャルがある。軽やかでありながら深みのある味わいは、アペリティフや軽めの魚料理との相性が良い。