テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、微かなバラの花やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中間では柔らかなタンニンとともに複雑さが増し、フィニッシュにはダークチョコレートのようなビター感が残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が感じられる。
Kindzmarauliは、ジョージアのカヘティ地方で生産される赤ワインで、アスカネリ・ブラザーズが手掛けています。この地域は、肥沃な土壌と温暖な気候に恵まれ、ワイン生産に最適な環境が整っています。Kindzmarauliは、特に深い色合いと豊かな風味が特徴で、ジョージアの伝統的なワインスタイルを反映した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Kindzmarauliは、手摘みされたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で数ヶ月間行われると推測されます。この過程により、風味が深まり、まろやかな口当たりが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと明らかにその豊かさが感じられる。
香り
開けた瞬間は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しませてくれる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな舌触りを持っている。
総合
今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成によってさらに円熟味を増す可能性が高い。バーベキューや赤身肉との相性が良いシーンでの楽しみ方をおすすめ。