テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で光を透過させる透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、花の蜜、オレンジの皮があり、第二アロマとしてバタークリーム、トーストしたパンの香りが広がります。第三アロマには、バニラや微かなスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、甘さが広がり、フルーティーなアタックから始まります。中間ではクリーミーなテクスチャーとともに、酸味がバランスを取り、フィニッシュでは長い余韻が感じられます。 【余韻】甘さとフルーツの風味が長く続きます。
サペラヴィ・マスカットは、カヘティ地方で名高いアスカネリ・ブラザーズが生産するデザートワインです。この地域の豊かな土壌と温暖な気候が、フルーティーで芳香なワインを生み出します。特にサペラヴィとマスカットのブレンドによって、独特の甘さと複雑な香りが引き立てられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温で発酵させることが推定されます。発酵後は、オーク樽で熟成される可能性がありますが、正確な熟成期間は不明です。ワインに深みと複雑さをもたらすために、適度な時間がかけられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光を透過すると、紫がかった縁が見える。
香り
開いた直後は熟したベリーや花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れる。甘美な香りが心地よい。
味わい
アタックは甘く、フルーティーな印象が強い。中盤では酸味がバランスを保ちながら、複雑な味わいが広がる。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やデザートとのペアリングに最適。非常に魅力的なデザートワイン。