Shiraz

【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、スパイシーさも感じられる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではバランスが取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。

アッサフが生産するシラーズは、イスラエルのガリラヤ地域で育まれた特別な赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、シラーズの特性を引き出すのに理想的です。アッサフは、品質を重視し、テロワールを最大限に表現したワイン造りに取り組んでいます。