テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で、輝きがある。 【香り】熟したオレンジ、桃、蜂蜜の甘い香りが広がり、ダマスクローズやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘く、濃厚な果実味が広がり、中間は滑らかで深みのある味わい。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、キャラメルやナッツの風味が感じられる。
モスカテル・ロクソは、ポルトガルのアシス・ロボによって生産されるデザートワインです。このワインは、甘美な風味とアロマが特徴で、特にデザートやチーズと相性が良いとされています。ポルトガルのテロワールを反映した独自の個性を持ち、飲む人々にその魅力を伝えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したオレンジ
桃
蜂蜜
ダマスクローズ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
甘美な果実味
滑らかさ
深いコク
心地よい酸味
料理との相性
チーズケーキ
クリームブリュレ
フォアグラ
フルーツタルト
ナッツの盛り合わせ
醸造について
推定では、モスカテル・ロクソは短期間のマセレーションと低温発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光を透過すると美しいオレンジがかった縁取りが見える。
香り
開栓直後は、熟したプラムやダークチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやキャラメルのニュアンスが現れる。蜂蜜やドライフルーツの甘い香りも感じられる。
味わい
アタックは甘美で濃厚、果実味が豊かで、特に中盤にはクルミや香ばしいトーストのニュアンスが広がる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地良い。
総合
このワインはすぐに楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンを演出するのにふさわしい。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5