テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは微かなバターやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラやレザーが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりしたタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュはスムーズで長い余韻を残す。 【余韻】長く、スパイスと果実の風味が心地よく残る。
One Reservaは、スペインのワイン生産者Ásterによって造られる赤ワインです。アステルは、テロワールの影響を受けた高品質なワイン作りを追求しており、特に果実味とバランスの良い酸味を特徴としています。このワインは、リッチで複雑な味わいを持ち、飲む人に深い満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
One Reservaは、選別された葡萄を使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てつつ、複雑な香りを加えます。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光を受けて輝く。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと付き、ゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トーストしたオークのニュアンスが現れる。全体として非常にアロマティックで深みのある香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味と共に心地よい酸が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、バランスが取れた味わい。後味にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みを増すポテンシャルがある。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。