【外観】輝きのある淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、柑橘系果実や白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマに至ると、熟成に伴う微かなバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間はフルーティーで膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸味が心地よく続きます。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな果実味が残ります。
アストビザは、スペインのバスク地方に位置するワイナリーで、地元の特性を活かしたワイン造りが特徴です。ブランコは、フレッシュでアロマティックな白ワインとして知られ、料理とのペアリングが楽しめます。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れた酸味と風味を持ち、軽快な飲み口が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、清澄後に瓶詰めされることが一般的です。熟成は主にステンレスで行われ、果実のフレッシュさを保持するために短期間に設定されています。
外観
淡い黄色がかり、明るさと輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで軽やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで軽快、中盤では果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象。酸味が特徴的で、爽快感が持続。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかな白ワインで、アペリティフやシーフード、サラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルは低いと考えられる。